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セリアのミックス粉 もちもちドーナツミックスで作ってみました!

      2016/05/16

セリア もちもちドーナツ
100均セリアのもちもちドーナツミックス粉でドーナツを作りました!

某有名ドーナツを想像していたのですが、ちょっと違う?!

牛乳とサラダ油を混ぜるだけのお手軽ミックス粉です。
作り方(写真付き)と感想をご紹介します!

 

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セリアのミックス粉でお手軽手作りお菓子!

セリアで見つけたもちもちドーナツミックス粉。

イメージ写真は明らかにポンデリングを意識してます。

自宅で簡単にあのドーナツが作れるのなら!と購入してみました。

材 料 直径約7cm 3個分
もちもちドーナツミックス粉 1袋
牛乳 32g(大さじ2くらい)
サラダ油 小さじ2
揚げ油 適宜

セリア もちもちドーナツミックス

 

もちもちドーナツの作り方

準備:10cmくらいの正方形に切ったクッキングシートを3枚作る

1. ボウルに牛乳とサラダ油を入れよく混ぜる

セリア もちもちドーナツミックス 作り方

2. ミックス粉を加え、粉っぽさがなくなってしっとりするまでゴムベラで混ぜる

セリア もちもちドーナツミックス 作り方

3. 手でひとかたまりになるまでこねる

セリア もちもちドーナツミックス 作り方

※おにぎりを握る要領で、両手でギュッギュっとこねるとまとまります。
かなり硬い生地です。
ポロポロとしてまとまらない時は、牛乳を2〜3滴ずつ加えながら様子をみてください。
※こねすぎると、生地が柔らかく液状になってしまうそうなのでご注意を!

4. 生地を3等分する
※大体で大丈夫ですよ。

セリア もちもちドーナツミックス 作り方

5. さらに6等分する
※これも大体で。

セリア もちもちドーナツミックス 作り方

6. 一度ギュッと握ってから、優しく丸める

セリア もちもちドーナツミックス 作り方

※いきなり強く丸めようとすると、こうなります。

セリア もちもちドーナツミックス 作り方

7. 生地を指で押さえてちょっと潰すように楕円形にする
※均一に火が通りやすくなるようです。

セリア もちもちドーナツミックス 作り方

8. クッキングシートに、リング状につながるように生地を並べる

セリア もちもちドーナツミックス 作り方

9. 190℃に熱したサラダ油に、8の生地をオーブンシートごと入れ、片面を15秒キツネ色になるまで揚げる

セリア もちもちドーナツミックス 作り方

※190℃は油に菜箸を入れると、大きめの泡がたくさん上がってくる程度。

油 温度 190℃

10. ひっくり返して、15秒揚げる(クッキングシートは取る)

セリア もちもちドーナツミックス 作り方

 

もちもちドーナツミックス粉はカリもち!

セリア もちもちドーナツ

見かけは完全にポンデリングですが、表面がカリカリに硬いです。

中はこんな感じ。
卵が入っていないので真っ白です。

セリア もちもちドーナツ

味の感想は、外がカリカリ、中がもちもちで美味しい!
ポンデとはちょっと食感が違いますが、これはこれで美味しいです。

ポイント

ポンデリングを想像して作ると戸惑います。

私は写真を撮りながら揚げていたので、最初の1個がカリカリになった時に「揚げすぎた?」と思ってしまいました。
(確かに表裏で30秒以上揚げていましたが)

最後の1つをやや短めに揚げたら、中が生焼け(というか粉状態)部分がありました。

外はカリカリになるドーナツですので、焦げない程度に気持ち長めに揚げる方が生焼けよりはいいと思います。

生焼けが心配な方は、温度をやや低めにして、ゆっくり揚げてもいいんじゃないでしょうか。

 

セリア もちもちドーナツミックス粉 原材料名

酢酸デンプン・砂糖・リン酸架橋デンプン・ベーキングパウダー

 

最後に

外がカリカリで、中がもちもち。
面白い新食感でした。

袋の所要時間の目安は30分となっています。
丸めるのが多くてちょっと手間ですが、私は写真を撮りながらで40分くらいでできましたよ。

 

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