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鍋パーティーのサイドメニューレシピ 簡単でもプチおしゃれに

      2016/10/23

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これからの季節、友達とお家でわいわい鍋パーティーも多くなってきますね。
鍋は簡単で大人数でも楽しめるお手軽メニューですが、
お鍋だけだとちょっと寂しい。

そんな時は簡単だけどちょっとおしゃれに見える
サイドメニューで盛り上がりましょう。
オススメ簡単レシピもありますよ!

 

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鍋パーティーのおすすめサイドメニューレシピ

●サラダ
お鍋にも野菜は入りますが、サラダがあると女子は嬉しいですね。
お料理ができなくてもサラダなら簡単。

ベビーリーフやロメインレタスなどいつもとちょっとちがう葉物を入れる。
キュウリやニンジンをピーラーで薄く削ってリボンサラダに。

ドレッシングも瓶ごとじゃなく器に入れて2、3種類用意する。
などなど、ちょっと一手間で普通のサラダも印象が変わりますよ。

●バーニャカウダ
ソースを市販のもので済ませれば後は野菜を切るだけです。
食べやすいのでお鍋の合間につまむのにぴったりですね。

●生春巻き
サラダ代わりにもなりますし、冷たい料理なので口直しにもぴったりです。
葉物野菜とサーモンやエビ、生ハムなどを巻き込むだけなので意外と簡単にできますよ。
彩りもきれいなので、テーブルも華やかになります。

●ピクルス
おつまみにも口直しにもなります。
ピクルス液に野菜を漬け込んでおくだけのお手軽さもいいですね。

メイソンジャーっぽいものに彩りよく詰めて漬け込めばそのままテーブルに出せてしかもお洒落!
ピクルス液は市販のものを利用すればさらに簡単にできますよ。

<オススメ超簡単チーズせんべい>

お皿の上にクッキングシートを敷き、4等分したスライスチーズを重ならないようにのせる。
お好みのトッピングをし、500Wで2分ほどチンするだけ。

レンジの様子を見ながら時間を調整してくださいね。
取り出して冷ますとパリパリのチーズせんべいの出来上がり。

溶けるタイプ、溶けないタイプ、ピザ用チーズ、それぞれちょっと違うおせんべいになりますよ。
トッピングは粗びき黒胡椒、ガーリックパウダー、ゴマ、青のり、しらす、桜エビ、バジルなど何でもお好みで。
もちろんプレーンでも美味しいです。

レンジがなければ、テフロン加工のフライパンやホットプレートでもできますよ。

鍋パーティーは簡単がイチバン

和風も粋で素敵ですね。

●お刺身
大きめのお皿に上品に盛り付けたり、薄造りなら花びらのようにしても。

●かまぼこ
普通に切ったものの上に少し切り込みを入れて、ワサビをちょっと挟んで板わさに。

かまぼこはカナッペ風に色々載せるのも美味しくて彩りも綺麗ですね。
チーズ、いくら、サーモン、トマト、海苔の佃煮・・・結構何でも合います。

●焼き油揚げ
油をひかずにフライパンかグリルでこんがりするまで焼いて食べやすい大きさに切る。
お醤油を一たらしでお酒のアテにぴったりです。
小口切りにしたあさつきや小ネギをたっぷりかけるのも美味しくておすすめです。
ボリュームが欲しい時は厚揚げでもOK。
おろし生姜をちょっとのせて。

●冷奴
一口サイズに切って大葉の上に乗せ、上にしらすやお味噌を乗っける。
大葉ごとつまむと崩れにくいのでお箸でも食べやすくなります。

<オススメ梅大根>

1mmくらいの薄い半月切りにした大根にちょっと塩をして5〜10分ほど置き、キッチンペーパーで水分を抑える。
大根2枚の間に半分に切った大葉とチューブ入りの練り梅を挟む。

塩はほんの少しでいいです。
大根をしんなりさせすぎないのがコツ。
彩りも綺麗でサッパリ爽やか、がっつり系のお鍋の箸休めにピッタリです。

 

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鍋パーティーをプチおしゃれに演出

お鍋も美味しいけれど、やっぱり主食になるものもちょっとつまみたいですよね。

●ミニおにぎり
シメが麺類の予定なら一口サイズのご飯ものがオススメ。
白いご飯に海苔、ごま塩などあっさりプレーンなものがいいですね。

少し手間をかけてもいいなら、手まり寿司のように丸く握ったおにぎりに大葉やイクラ、錦糸卵などをトッピングするとぐっと華やかになりますよ。

<オススメオープンサンド>

トマト鍋などの洋風鍋の時にいかがでしょう。

一口で食べられるくらいのサイズに切ったバゲットに、ポテトサラダ、ツナサラダ、クリームチーズ、生ハム、サーモン、ベビーリーフなどの葉物、バターで炒めたきのこやほうれん草、などお好きなものを乗せるだけです。

買って来たお惣菜でも大丈夫。乗せてしまえばわかりませんから。

まとめ

鍋パーティの準備に悩んだら、こちらをどうぞ。
初めての鍋パーティー!必要なもの・用意するものはなに?

記事内で紹介している、チーズせんべいや梅大根の詳しい作り方、火を一切使わないものや味付け不要の超簡単なおつまみをご紹介しています。
超簡単なおつまみレシピ集はこちら

手軽に楽しめる鍋パーティ。
サイドメニューも手軽にパパッとできておしゃれに見えれば最高ですね。

 

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