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ひな祭りパーティーのデザート 簡単レシピと三色変身ワザ

      2016/02/15

OL
ひな祭りのパーティには子供達が喜ぶものを作ってあげたいですが、人数が多いと大変ですよね。

今回は簡単で大量に作れるものから、市販品を使った超簡単レシピ、手作りお菓子をひな祭りバージョンに変身させる方法までご用意しました。
ぜひ参考にしてくださいね!

 

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ひな祭りパーティーのデザートは子供が喜ぶカラフルフルーツ

子供たちが大好きなフルーツと牛乳寒天をアレンジした杏仁ゼリーでフルーツ杏仁豆腐はいかがでしょうか。

カップに杏仁豆腐、いちご、キウイ、バナナなどとみかんや桃の缶詰をシロップと一緒に入れるだけです。
大きい器にどーんと入れて、子供達がとりわけられるようにしても華やかで楽しいですよ。

余裕があれば杏仁豆腐を固める前に3つに分けて、食用色素の赤と緑で色づけすれば三色杏仁豆腐になって、ひな祭り感がさらにアップします。

杏仁豆腐の作り方(15〜20人分)

ゼラチン 40g
水 400ml
牛乳 2000ml
砂糖 100g
アーモンドエッセンス 20滴

1. ゼラチンをゆっくり煮溶かし、沸騰後、牛乳・砂糖を加える

2. 牛乳液が温まったらアーモンドエッセンスを入れ、火を止める。
(三色に分ける場合は3等分し、少量の水で溶いた食用色素(赤・緑)をそれぞれ少しづつ加えて、いい感じの色にしてください)

3. バットなどに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

4. 固まったらひし形に切り分ける。

アーモンドエッセンスがなければ、牛乳寒天のままでも十分美味しいですよ。

市販の杏仁豆腐の素などでも大丈夫ですが、出来上がりが柔らかいタイプのものだと切り分けられませんので、煮溶かしたゼラチンを少し加えるか、カップや器に直接流し入れて固めるか、してくださいね。

 

ひな祭りのデザートは超簡単三色プリンで

市販のプリンの素を使った、超簡単三色プリンです。
三色が見えるよう必ず透明な入れ物を使ってくださいね!

普通のプリンの素でも大丈夫ですが、手に入れば牛乳プリン(ミルクプリン)のほうが色が白いのでおすすめです。

箱書きの通りに作って、最後に少量の水で溶いた食用色素(赤・緑)か、いちごパウダー・抹茶パウダーで色をつけるだけです

透明カップに緑プリンを入れて冷蔵庫(急いでいるときは冷凍庫)で冷やし、表面が少し固まったらプレーン、同様に桃色プリンの順に入れ、最後に冷蔵庫で冷やし固めます。

まず緑プリンを作って冷やしている間にプレーン、冷やしている間に桃色プリンという順に作ると効率的です。

余裕があれば上にホイップクリームやいちごなどで飾り付けをすると、プリンの素とは思えないスイーツの出来上がりです。


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ひな祭りのデザートの決め手は三色!

とにかく桃・白・緑の3色にすれば、どんなお菓子でもひな祭り仕様に大変身です。
よく作るお菓子があれば、アレンジで三色にしてみてくださいね。

三色シフォンケーキ

1. シフォンケーキのレシピ通りに生地を完成させる。

2. 生地を3等分(目分量でOK)したら、少量の水で溶いた食用色素(赤・緑)をそれぞれに手早く混ぜる。

3. シフォン型に桃色の生地を流し入れ、生地の表面をを平らにならし、同様にプレーンの生地、緑の生地と流し入れてオーブンで焼く。

通常より混ぜる工程が多くなりますので、泡をつぶさないよう手早く作業してくださいね。

食用色素の代わりに、いちごパウダーと抹茶パウダー(それぞれ小さじ1/2くらい)を使うと風味も良くなりますよ(ほんの少しの水で溶いておくと混ざりやすくなります)。

子供達の前で切り分けると中から3色が現れて、楽しさ倍増です。ホイップクリームを添えてどうぞ。

三色クッキー

1. クッキーのレシピの小麦粉にそれぞれ食用色素(赤・緑)か、いちごパウダー、抹茶パウダーをまぜ、3色の生地を作る。

2. 生地を冷蔵庫で休ませた後、それぞれをだいたい同じ大きさくらいの厚さにのばし、緑・白・桃色の順に重ね、3つをくっつける感じで軽く伸ばす。
やや厚めの方が3色がはっきり出ます。

3. もう一度冷蔵庫で休ませたら、型で抜いて焼く。

4. 焼き色がつかないよう途中でアルミホイルをかぶせる。

余った生地もまとめれば3色マーブルクッキーになります。

まとめ

普段作っている得意なお菓子があれば、ちょっと色付けをするだけでひな祭りっぽくなります。
食用色素はほんの少しで色が付きますので、入れすぎに注意してくださいね。

100均セリアのクッキーミックス粉で三色クッキーを作ってみましたので、ぜひご覧ください。
セリアのクッキーミックスで三色クッキーに挑戦 100均で簡単お菓子

子供達の大好きなカラフルデザートでひな祭りパーティを大いに盛り上げましょう!

 

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