最近のわが家のプチブームは「冷凍ハンバーグ」。
味もボリュームも満足な商品がスーパーで気軽に買えちゃいます。
温めるか焼くかの一手間でちゃんとした食事が出来上がるのも便利でうれしいですよね〜。
今回はわが家が購入した冷凍ハンバーグ（味の素・ジョイフル・ハインツ）の感想と盛り付け例をご紹介します。
なお、内容量はソースを含めた重量、価格は販売店舗により変わります。
冷凍ハンバーグって牛肉入ってる？
というのも、スーパーなどにあるお手軽価格のハンバーグって鶏肉・豚肉の合挽きなんですよね。
その組み合わせのクセというか臭いというか、どうにも美味しく思えない・・・。
ところが最近になって、牛肉入りの冷凍ハンバーグがあることを知りました。
美味しい冷凍ハンバーグ
私が冷凍ハンバーグにハマったきっかけは、味の素の「洋食亭」シリーズ。
丸々とボリュームのある美味しそうな見た目に惹かれてなにげなく原材料を見てみたら・・・。
しかもそこそこお手頃価格、ということで買ってみることに。
味の素の冷凍ハンバーグ〜洋食亭〜
●牛肉・鶏肉・豚肉使用
●ボイル専用（18分）
●和風たまねぎソース（160g）、デミグラスソース（165g）
●価格：約200円〜300円（税込）
パスタ・サラダ・ミニグラタンのワンプレートディナーの例。
所要時間約25分。
お湯で温め18分というところにまず驚きですが、この厚みの肉の塊と考えればまあそれぐらいはかかるでしょう。
ガス代節約するなら10分ほどグツグツして火を止めて放置でも大丈夫。
お湯を沸かす〜ハンバーグを温める間に、付け合わせのサラダやパスタを作れば所要時間は約25分ほど。
パスタもレンジ調理器を使えば15〜16分放置でできるので時間的にもちょうどいい。
ミニグラタンは冷凍してある作り置きがあったのでおまけで添えました。
味の素・洋食亭ハンバーグ デミグラスソース
ふっくら丸いハンバーグにたっぷりのデミグラスソース。
パッケージに「ほんのりビター」と書いてある通り、苦みはほぼ感じない程度のビター感でクセもなく食べやすいソース。
パスタに絡めて食べても美味しかったです。
ハンバーグはふんわりやわらか、切ると肉汁がジュワーっと流れ、弾力もあって食べ応えあるボリューム。
肉の臭みもクセもなく、200円台の冷凍でこのレベルのハンバーグが食べられるのはうれしい発見でした。
味の素・洋食亭和風ハンバーグ 玉葱仕込みのたれ
たまねぎの自然な甘みが十分に引き出されたしょうゆ味のソース。
しょうゆも後ろに控えてる程度のやさしい味わいです。
そして、味の素ハンバーグの予想外の美味しさにハマったわが家は、次なるターゲットを発見したのでした。
ジョイフルハンバーグを冷凍で再現
ファミリーレストラン・ジョイフルの冷凍ハンバーグ。
●牛肉100％
●解凍後フライパン調理
●てりやきソース・ペッパー（146g）、チーズインハンバーグ・トマトソース（155g）
●価格：約250円〜320円（税込）
ここ大阪では南部の方にしか店舗がないらしく、2人とも知らないファミレスだったのですが・・・。
電子レンジか冷蔵庫で解凍して、フライパンで両面で5分焼けば完成。
今回は付け合わせにレタスとトマトの超簡単プレートにご飯を添えて、調理時間15分ほど。
解凍→焼くで、ボイルより手間あり、洗い物もあり。
ですが、やっぱ焼くと冷凍ハンバーグに見えない本格的な出来栄え。
温めた別添えのソースをかけて実食です。
ジョイフルのチーズインハンバーグ トマトソース付き
たっぷりのトマトソースはすっぱいくらいの酸味で、すっごいトマト感あり。
牛肉ハンバーグだけあって、肉々しさが美味しい。
まさにレストランのハンバーグ！
中のチーズはパッケージ写真のように流れ出はしなかったけど、しっかりチーズの存在感あるニオイと味。
ジョイフルのハンバーグ てりやきソース・ペッパー付き
しょうゆ味がやや強めのてりやきソース。
粗挽きのコショウは別添えでたっぷり入ってるので、好みで調整できます（これで2/3くらいかな）。
トマトソースもてりやきソースも、これがジョイフルの味だということは重々承知で美味しいんですが、まあまあ主張の強い味ではあります。
牛肉ハンバーグが美味しいからもう少し優しめのソースで食べてみたい気もしました。
ハインツ冷凍ハンバーグ
●牛肉・鶏肉・豚肉使用（トマトチーズの表記は鶏肉・牛肉・豚肉の順）
●ボイル専用（沸騰後17分）
●トマトチーズ（150g）、本デミグラス（160g）
●価格：約250円〜270円（税込）
サラダとパスタ・ポテト付きのプレートディナーの例。
これもボイル専用ですが、ハンバーグをお湯に投入して再沸騰後約17分なので味の素よりさらに時間かかります。
とはいえ、その間に付け合わせや主食の準備ができるから調理時間は約30分ってとこでしょうか。
ハインツ・トマトチーズグリルハンバーグ
トマトチーズの方のお肉の原材料は、鶏肉・牛肉・豚肉の順だったので牛肉より鶏肉が多い配合。
ですが、私が好きじゃない味にはなってないので、やっぱり牛肉の有無なのかな〜？
まあそれは置いといて、ハンバーグ自体の食感や味は味の素の洋食亭に近い。
ふんわり柔らかくて弾力あり。
チーズはとろけ出るって感じはなかったですが、クセもなく食べやすい味。
ハインツのケチャップ使用のトマトソースもほんのり酸味で食べやすいソースです。
ハインツ・本デミグラスグリルハンバーグ
ボイルしただけなのに、グリルの焼き色もしっかりあって食欲をそそる見た目。
そして、ハインツのデミグラスソースですからね、安心・安定の美味しさです。
本デミグラスのハンバーグの配合は、牛肉・鶏肉・豚肉の順。
あふれ出す肉汁。
仕送りにも便利で安心
ネットショップを見てたら、一人暮らしの子供に送るって方も結構いて。
一人暮らし始めてすぐとか、入学・就職でバタバタしてそうなら、食生活が心配ですもんね。
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冷凍だから日持ちもするし、ご飯とサラダはコンビニで買ったとしても十分な節約としっかりごはんで安心〜。