長崎の親戚からいただいた白水堂というお店の「五三焼 長崎かすてら巻スティック」が食べやすくて美味しかったのでご紹介いたします。
五三焼ってなに？とか、白泉堂って有名なの？とか、気になったことも調べてみました。
長崎のお土産カステラ スティックが食べやすい
長崎のお土産といえば、カステラが真っ先に思い浮かぶ定番ですよね。
実はわが家、長崎に親戚がいまして、カステラはそこそこ馴染み深いお菓子でもあります。
今回は初めて “スティックタイプのカステラ” というものをいただきました。
白泉堂 五三焼 長崎かすてら巻スティック。
カステラって美味しいし大好きだけど、箱から出して切ってお皿に出してフォークで食べるという手間が必要。
まあだから、ちょっと特別なお菓子っていうイメージもあるわけですが。
おやつに食べるカジュアルなカステラって感じでしょうか。
お客様に出すなら、袋から出してお皿に乗せたら見栄えも良さげ。
棒状のカステラのまわりに薄いどら焼きの皮みたいなのが巻いてあって、境目に甘そうなのがジュワッと染みてる感じがいいですねー。
普通のカステラよりふんわりしてて口当たりも軽め。
甘さも上品でパクパクいけてしまいます。
普通のカステラの上と下にあるカラメルっぽい香ばしい風味は控えめ。
なので、カラメルの苦味が苦手な方やでも大丈夫そう。
あと、ぎゅっと詰まった硬めのスポンジ感とどっしりした甘さが苦手な方にもよいかも。
長崎カステラ 五三焼って？
パッケージ書いてあった「五三焼」というのが気になって調べてみました。
五三は卵の比率を表してて、「卵黄」と「卵白」の比率が5：3のものが「五三焼」と呼ばれます。
通常よりも「卵黄」の割合が多いことで、より濃厚でコクがありしっとりした焼き上がりになるという、カステラの中でも高級品なんだそう。
お店によって、小麦粉少なめ砂糖多めとか、はちみつ使ってたりとか、個性を出してらっしゃるようですね。
白水堂のかすてら巻スティックの原材料はこんな感じ。
和三盆や蜂蜜が入ってます。
今回いただいた「白水堂」の五三焼は、しっかりカステラの風味はあるけれど、上品な甘さと口当たりで美味しく食べやすい味という印象でした。
片手で持って食べられる手軽さもポイント高い。
お家でのプチ贅沢なおやつにはもちろん、「どなたにも喜んでもらえそう」ということで、お土産にもぴったり！
白水堂・長崎の老舗菓子店
「白水堂」というお店は知らなかったんですが、創業はなんと明治20年。
お店は、長崎の有名観光地であり繁華街でもある「思案橋」のすぐそばなので、立ち寄りやすい場所ですね。
白水堂
住所：長崎県長崎市油屋町1-3
営業時間：10:00~18:00
定休日：不定休
TEL：095-826-0145
楽天の通販サイトもありました。
かすてら巻スティックのほか、かわいい桃かすてらなどもありますよー。
|
|
