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おたすけくまねずみ

「 栄養 」 一覧

さつまいもの栄養とカロリー 栄養を逃がさない調理方法と簡単レシピ

2016/07/16   -料理・食材
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秋を感じる季節になると恋しくなるさつまいも。 さつまいもはホクホク甘く美味しく、食事にもおやつにもぴったり。 ついつい食べ過ぎてしまうのでカロリーなんかも心配です。 食物繊維たっぷりで便秘にいいという ...

美味しい柿の見分け方と意外な栄養効果 渋抜きされた柿って?

2015/10/14   -料理・食材
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柿の美味しい季節です。 柿というと、ちょっとお年寄りっぽい? いえいえ、ヨーロッパでも「KAKI」で通じるほど、 日本を代表する果物のひとつなんですよ。 意外かもしれませんが豊富な栄養と病気の予防効果 ...

秋刀魚の鮮度の見分け方は?大根おろしの意味と美味しく焼くコツ

2015/10/07   -料理・食材
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名前の通り秋が旬の秋刀魚(さんま)。最近では冷凍保存されたものが1年中出回っていますが、やはり秋になると特に食べたくなりますよね。 そこで、美味しい秋刀魚の見分け方や栄養、なぜ大根おろしが添えられてい ...

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